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世界遺産「高山寺」許可の「鳥獣戯画どら焼き」の製造販売へ!

鳥獣戯画どら焼き

京都深村は世界遺産高山寺所蔵の「鳥獣人物戯画」をモチーフにしたどら焼きの製造販売の許可を高山寺から許可をいただきました。
「鳥獣戯画どら焼き」に使用されるあんこは、富士山の麓で採取されるバナジウム水でミネラル豊富な富士山の伏流水を用いて「北川製餡」が炊いています。そのあんこにさらに北海道産の大納言かのこをまぶせ、柔らかいあんこの中に歯ごたえのあるシャープな食感を与えています。
もちもちのどら焼きの皮にも富士山の伏流水を使用して京都深村が手焼きをしております。


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